Домашнее мороженое на детский день рождения

Этот потрясающий холодный десерт сводил с ума китайских императоров, только вместо сливок они наслаждались снегом или кусочками льда, смешанными с нарезанными фруктами. В нынешнее время такое мороженое называется фруктовым льдом.
Конечно холодную сладость можно купить в любом магазине. Однако приготовить его самостоятельно с привлечением детей, которые всегда рады внести свою лепту во взрослые дела намного интереснее и полезнее. Легкое и освежающее домашнее мороженое не содержит никаких красителей и вредных добавок и свободно заменит калорийные сладкие десерты. Оно получается очень вкусным и насыщенным: со свежими сливками или кусочками фруктов, ягодами, шоколадом – натуральными ингредиентами, которые привнесут в этот десерт свою изюминку.
Лето - самое подходящее время года для приготовления мороженого, но и зимним, осенним и весенним именинникам не стоит расстраиваться. Наслаждаться холодным лакомством можно как дома, так и в кафе, простудиться не удастся никому.
Секрет приготовления сладкого десерта очень прост:
В одной миске хорошо взбить жирные сливки 150г с сахаром 50г, а другой отдельно два яичных белка с 50г простого сахара и 1 ч.л. ванильного до образования густой пены. Обе массы соединить, аккуратно вымешивая лопаткой. Выложить мороженое в удобную емкость и отправить на полчаса в морозилку. Каждые полчаса двукратно проверять десерт на готовность, перемешивая его лопаткой. Затем оставить его в морозилке до полной заморозки.
Хоть домашнее мороженое без упаковки, зато есть много разных идей, как подать сладкий десерт к праздничному столу, чтобы этот момент произвел на именинника и гостей неизгладимое впечатление.

• В виде традиционных шариков. Для этого необходимо приобрести специальную ложечку для мороженого. Перед подачей на стол ложечку обмакнуть в холодную воду и зачерпнув в емкость с мороженым аккуратно перенести шарик в вазочку. Сверху посыпать тертым шоколадом или полить фруктовым сиропом.
• Во фруктах. Мороженым наполнить яблоко, лимон, персик или небольшую дыньку. Яблоки можно использовать свежими или слегка запечь в духовке. В этом случае они станут мягче и слаще. Сверху мороженое можно украсить орешками или шоколадной крошкой.
• В кожуре апельсина, арбуза или дыни. Очистить апельсинку или нарезать кожуру арбуза на дольки. Сверху выложить шарики мороженого и полить мягкой апельсиновой карамелью.
• В корзинках из песочного или бисквитного теста. Такие корзинки можно испечь самостоятельно или приобрести в магазине в виде тарталеток.
• В вафельных рожках. Мягкие вафли пекутся очень быстро и сворачиваются в трубочку. Застывшую вафельку аккуратно наполнить мороженым. Украсить десерт по своему вкусу.

Домашнее мороженое со сгущенным молоком.
Напоследок предлагаем еще один простенький рецепт безумно вкусного мороженого всего из трех ингредиентов:

В холодные жирные сливки добавить 1 банку сгущенного молока и взбить до мягких пиков. В массу всыпать нарубленный шоколад 100 гр. и аккуратно перемешать лопаткой. В форму выложить слой печенья, которое можно купить или испечь самостоятельно, залить массой, приготовленной из сливок, разравнять и выложить сверху еще один слой из печенья. Все убрать в морозильную камеру минимум на четыре часа.

Эти легкие и удобные рецепты потрясающего холодного лакомства - что может быть лучше для жаркой детской вечеринки зимой, весной, летом и осенью? Порадуйте своих детей своим нетрадиционным праздничным угощением, в котором сольются и ваша душа, и детская творческая фантазия!