Яблочная диета на детский день рождения

Яблочный спас бывает не только в августе! Давайте устроим ребенку яблочный день рождения – и полезно, и вкусно!

Ароматная творожная выпечка с яблоками -нарядная вкуснятина на детский день рождения быстра и проста в приготовлении.
Для теста в посуде размять вилкой 250 г творога, добавить пол-стакана сметаны, затем вбить 2 яйца, добавить щепотку соли и 2ст. ложки сахара. Все хорошо перемешать и всыпать 3 ст. ложки просеянной муки высшего сорта.
Для начинки выбрать 2 средних яблока, очистить их от кожуры и порезать ломтиками. Если дольки обжарить с двух сторон на сливочном масле и потом отправить на минутку в духовку, тонкий яблочный аромат на всю кухню созовет в гости не только соседей… Готовые яблочные ломтики выложить в форму для запекания, обсыпать сахаром и залить приготовленным тестом. Все еще немного подержать в сковородке на огне и затем на 20 минут отправить в духовку, разогретую до 200 градусов.
В итоге получается нежнейший десерт с румяной корочкой, вкус которого заценят не только дети, но и взрослые гости праздника!

Яблоки, запеченые в духовке.
Если у малыша нет аллергии на мед и орехи, то этот рецепт ему понравится точно!
Выбрать несколько крупных зеленых яблока и срезать у них верхушки. Ножом или вилкой аккуратно вынуть сердцевинку из каждого яблока.
Отдельно смешать в миске 2 ст. ложки меда, 50-70 гр мелко порубленных орешков и 1 ч. ложку корицы.
Наполнить каждое яблоко медовой смесью и 35 минут выпекать в духовке, разогретой до 165 градусов.
Подавать запеченое лакомство нужно в остывшем виде, украсив его листиками мяты, ягодами или тертым шоколадом.
Запеченые яблоки без добавления меда и орехов не менее вкусны и ароматны!

Яблочный мармелад, пастила, зефир.
Благодаря пектину, содержащемуся в яблоках, получаются эти изысканные лакомства, которые так любят дети!
Для отменного мармелада выложить в большую кастрюлю 2 кг очищенных и мелко нарезанных яблок, залить стаканом воды и проварить под крышкой на медленном огне до их полного размягчения. Во время варки можно добавить немного сахара для лучшего выделения яблочного сока. Уваренные яблоки тщательно пробить погружным блендером до образования пюре без комочков.
Оставшуюся от 1 кг часть сахара высыпать в пюре, хорошенько перемешать и под крышкой проварить еще 2 минуты до полного его растворения.
После этого крышку снять и на медленном огне варить пюре еще 2 часа. При этом необходимо помешивать и следить, чтобы яблочная масса не кипела, а томилась. Оставить кастрюлю с содержимым остывать на ночь.
На следующий день продолжить яблочную эпопею, уваривая массу до тех пор, пока она не начнет отставать от ложки. Последним этапом является сушка будущего мармелада. Для этого яблочную массу выложить на противень в виде пласта толщиной 2 см и отправить на 2 часа в приоткрытую духовку, прогретую до 200 градусов.
Практически готовый мармелад оставить на ночь остывать и утром разрезать на порции. Готовое лакомство покрывается ароматной корочкой, не прилипает к ножу и может долгое время храниться в холодильнике.
Трудоемко, но результат необыкновенный!

Яблочные чипсы.
Яблоки не теряют вкусовых и полезных качеств даже в сушеном виде. В результате заранее нарезанных колечками яблочек, высушенных в специальной сушилке, получаются ароматные яблочные хрустики, которые как семечки можно жевать хоть целый день!

Салат витаминный с добавлением кисло-сладкого яблочка.
Состав салата не сложный- мелко нарезанная капусточка с тертой морковкой. Но после добавления протертого яблочка сразу меняется ценность продукта и появляется пикантный вкус, который тут же поднимает у детей аппетит.

Праздничное меню можно обогатить натуральным яблочным соком, приготовленным при помощи домашней соковыжималки. В этом продукте сохраняются все ценные минералы, витамины, пектин, каротин и много других очень полезных веществ.