Финиковый пирог на праздничный стол

Если хоть раз испечь этот вкусный финиковый шедевр на детский день рождения, то финики, известные своими целебными свойствами очищать сосуды от холестерина и восстанавливать микрофлору кишечника, укреплять иммунитет, а также волшебным образом восстанавливать нервную систему, станут самым востребованным лакомством у детей и взрослых. Этот продукт, хорошо усваиваемый организмом, является основным ингредиентом кондитерского изделия, что делает пирог очень ароматным, вкусным и полезным. Помимо пирогов финики могут отлично вписываться в каши, салаты, запеканки, рыбные и мясные блюда.
Но вернемся к нашему необычному лакомству, который может преподнести имениннику веселый аниматор, на день рождения ребенка облачившись в яркий праздничный костюм.
В этой статье выложен самый лучший рецепт финикового пирога из простых и доступных для каждой хозяйки продуктов:

• Финики 250г очистить от косточки, выложить в кастрюлю, добавить соды ½ ч.л соды и залить стаканом крутого кипятка. В горячем растворе подержать финики около 3-х минут. Затем освободить финики от воды и измельчить в блендере до состояния густой пасты.
• Далее растопить 100 г сливочного масла и смешать с сахарным песком в количестве 4 ст. ложек и хорошо взбить миксером. В готовую массу разбить 3 яйца, всыпать просеянную пшеничную муку 200г, добавить корицы 2 ч.л для пикантного вкуса и какао 70 гр. Все хорошо перемешать.
• Теперь в эту массу влить 3 ст.л натурального йогурта или густого кефира, всыпать 1 ст.л разрыхлителя и подготовленную финиковую пасту. Хорошенько вымесить гладкое тесто. Выложить тесто на противень или силиконовую форму и отправить выпекаться в разогретую до 180 гр. духовку на 30-40 минут.
• Если украсить финиковый пирог яркими цветами из белкового крема или полить растопленным шоколадом, то получится настоящий именинный торт- красивейший и ароматный!

Остается всем гостям детского дня рождения и его главному виновнику пожелать приятного аппетита!
Такой пирог не испортит ни один праздник, ведь все его ингредиенты гармонично дополняют друг друга вкусовыми качествами и красивыми шоколадно-финиковыми оттенками.